今日はきのこの日!長野はきのこの生産量は日本一!特にえきのきたけは国内生産量の60%以上が長野県産なんダ!えのき氷なんかも話題になったよネ!長野県内のコンビニやスーパーで売っていたり、おうちでもつくれちゃうからみんな気軽にチャレンジしよう!他にもしめじ、エリンギ、マツタケ……たくさんの種類のきのこを栽培しているんダ!きのこは食物繊維がたっぷり!今日だけじゃなく、毎日たくさんきのを食べたいネ!